Allmänt om vatten

Allmänt om vatten

Ca 75% av jordens yta är täckt av vatten, men endast 1% av detta är sötvatten och här ingår då polarisen... Enligt WHO dör 3,2 miljoner människor per år som direkt följd av att ha druckit förorenat vatten. 16.000 barn dör dagligen pga bristande vattenrening. WHO menar att indirekt orsakas inte mindre än 80% av alla sjukdomsfall i världen av förorenat vatten.

Människans behov av vatten

Ca 70 % av människan består av vatten. Minst 2 liter vatten behöver människan dricka per dag för att må bra. För att hållas vid liv behöver man bara 7 dl. Helt utan vatten lever man bara 6-10 dagar - vid gynnsamma omständigheter. I öknens hetta överlever man bara högst något dygn utan vatten...
Rent vatten behöver kroppen för att driva ut slaggprodukter och gifter ur kroppen. Många människor dricker mycket kaffe och/eller te, som är väldigt vattendrivande dvs uttorkande och man bör dricka vatten till te eller kaffe! Detsamma gäller i ännu högre grad när man dricker vin eller sprit.
Jordens vatten

Allt vatten på jorden är det samma som fanns vid tidernas begynnelse - det ingår i ett ständigt kretslopp. Avdunstningen från jorden och världshaven bildar moln, som i sin tur bildar nederbörd. Den nederbörd som faller över landområdena, filteras genom berggrunden och rinner upp i källor och vattendrag för transport ut till havet osv. Tyvärr har vi ett stressat kretslopp, vilket gör att rent vatten är en snabbt krympande resurs. Detta beror på ett överutnyttjande av vattnet i kombination med föroreningar från industri, jordbruk, trafik och hushåll.
Vattnet "minns"

Allt som vattnet har varit med om och alla ämnen som det har varit i kontakt med kommer alltid att finnas i och sätta sin prägel på det. Man skulle kunna säga att vattnet "minns" vad det har varit med om.
Vattnet innehåller miljontals molekyler och det är omöjligt att ange värdet noll för något ämne. Detta innebär att vårt vanliga vattenledningsvatten kan innehålla spår av t ex hormoner, virus, bakterier, som är så små att de inte kan filtreras bort, vilket i sin tur innebär att sådana ämnen hela tiden förmeras i vattnet.

Dricksvatten

Allmänt gäller att varje ämne, hur giftigt det än är kan tillåtas i miljön och i dricksvattnet,om bara koncentrationen är tillräckligt låg. Ämnen som i rätt och låg koncentration är ofarliga eller t o m nyttiga för oss - t ex mediciner, järn,aluminium, koppar, krom, fluor - kan vara livsfarliga gifter i högre koncentrationer.

Med dagens förfinade analysteknik kan man analysera oerhört små mängder av enstaka kemikalier i vatten. Man kan påvisa alla ämnen, som vattnet har varit i kontakt med i berggrund och sedimentlager, dvs mineraler och spårämnen, men också alla typer av föroreningar i marken. Dessutom kan man påvisa ämnen, som kommer från material, som dricksvattnet har varit i kontakt med - t ex rörledningar, kranar, kopplingar, packningar.
Gränsvärdena, som myndigheterna bestämmer är satta både för att skydda konsumenterna och för att bevara ledningarna. Gränsvärdena revideras i takt med forskningens framsteg, men en del av ämnena borde inte finnas med överhuvudtaget i vattnet eftersom de skulle kunna vara skadliga för konsumenten.

Kranvatten från vattenverk

Sverige har i allmänhet en relativt hög kvalitet på det kommunala dricksvattnet jämfört med de flesta länder i världen. I den engelska versionen på vår site kan Du läsa om de problem, som många städer i världen brottas med.

Vattnet - även i Sverige - utsätts för påverkan under transporten i vattenledningarna. I många städer är ledningarna anlagda på 1800-talet och innehåller mer eller mindre ohälsosamma material t ex koppar och mässing i kranar och kopplingar, PVC, galvaniserade ledningar i äldre fastigheter, asfaltskarvar och blyrör i installationer fram till 1950-talet. Det är givet att insidan av dessa ledningar och rör innehåller mycket, som inte är bra för hälsan.

I vissa städer byggde man under 1960-talet ut vattenledningssystemet och lade in extra stora rör, eftersom man förutspådde ökad mängd vattenflöde i systemet för framtiden. Idag tillverkas emellertid maskiner och toaletter, som drar väldigt lite vatten. Följaktligen utnyttjas inte hela vattenledningen utan här finns grogrund för allehanda mikroorganismer, bakterier och virus. När dessa lossnar i litet antal, dödas de omedelbart av kloret i vattnet, men när bitar av avlagringarna slits loss av t ex tryckförändringar i rören, räcker inte kloret till och man kan få "maginfluensa" eller någon allvarligare åkomma. För mycket klor kan man inte tillsätta, eftersom det är ett gift, som kan vara skadligt i för stora mängder.

På 70-talet upptäckte man att när klor möter organiska ämnen, som finns i ledningsrören uppstår biprodukter, bland annat trihalometaner som kloroform och bromoform. Vissa av dessa har visat sig vara cancerframkallande vid djurförsök. Teoretiskt beräknar Livsmedelsverket möjliga cancerfall i Sverige på grund av desinfektionsbiprodukter till några enstaka per tio miljoner invånare, men man erkänner att kunskapen är ofullständig...

Ofullständigt

Den här diskussionen om vatten är ofullständig och kan säkert kompletteras. Har Du synpunkter eller ytterligare att tillföra, kan Du skriva detta under rubriken "Tyck till".
 När du använder vatten, tänk på följande:

Dricksvatten av hög kvalitet men utan tydlig smak av t ex salt eller svavel (som en del mineralvatten kan innehålla) smakar bäst vid minst 10°C. Ett salt vatten kan kräva både kolsyra och kylning, för att vara drickbart.
  • Kylskåpskallt vatten eller vatten med iskuber har för låg temperatur för att vara njutbart. Smaklökarna förlamas, smak och lukt maskeras, svalget kyls ner och man kan inte dricka tillräckligt.
  • I vatten med för låg temperatur kommer inte vattnets egen smakkaraktär till sin rätt.
  • Använd alltid färskt, kallt vatten vid all matlagning, till kaffe, te eller välling.
  • Ge ALDRIG barn välling gjord på ljummet vatten direkt från kranen!
  • Spola ur kranarna på morgonen så att vattnet får en låg och jämn temperatur.
  • Spola extra länge efter en längre tids bortavaro.
  • Gult, orangefärgat eller brunt vatten beror på rost i ledningarna.
  • Svarta eller lilafärgade beläggningar beror på utfällning av mangan.
  • Mjölkaktigt vatten beror på att luft frigörs i vattnet.

    Var noga med det vatten Du dricker
    Kontrollera att Ditt lokala vattenledningsvatten är rent, bakteriefritt och helst klorfritt. Du kan enkelt kontrollera detta genom att sända in Ditt vattenprov till närmaste vattenlaboratorium, så får Du svart på vitt hur bra Ditt vatten är.
Ett bra sätt att kontrollera att Du dricker ett rent vatten är att använda statsgodkända vatten - t ex H2:s vatten. Vi har en noggrann och fortlöpande kontroll av våra naturliga mineral och källvatten vid ackrediterade laboratorier, både när det gäller renhet (dvs avsaknad av föroreningar), kemiskt innehåll och bakterier.